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菠萝又名凤梨，作为一种热带、亚热带水果，菠萝除了营养丰富以外，还有很多被人们所忽视的健康功效：吃得过饱的时候，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。 菠萝含丰富的营养成分，醣类、碳水化 合物、有机酸、氨基酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸及维他命A、B、C、G、膳食纤维等。
菠萝特别含有一种天然消化成分，称菠萝酵素，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用， 对于饮食保健最为有益。菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
菠萝禁忌：吃菠萝前用盐水浸泡未作加工处理者不宜食用；不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用；不宜与萝卜一起食用。溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍、湿疹者不宜食用。
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